栄養を摂ること、それは良く噛むこと

Posted by | 効果・効能 | 水曜日 4 5月 2016 8:50 pm

食事の時に栄養をしっかり取りましょうとずっと言われ続けていますが、栄養を摂るということはどういうことでしょうか。

色々な栄養が含まれている食品を摂取することだと思われがちですが、確かにそれも大切です。でも、もっと大切なことはからだの中で、栄養が消化・吸収できているか、それが利用されているかではないでしょうか。

私たちは食事をしなければ生きていくことはできません。それは何故でしょうか。食事をしてそれが消化され、エネルギーとして使われるからではないでしょうか。

いくら良いものを食べてもそれがエネルギーとして使われなければ、それは宝の持ち腐れとなってしまいます。

それにはよく噛むことが大切です。消化は口に入れた瞬間から始まります。口に入れると唾液にあるい消化酵素が出て、食べたものが分解され始めます。

よく噛まないと胃腸に負担がかかり、消化酵素の無駄遣いとなってしまいます。現代人は早食いの習慣があります。

そしてこの早食いは消化不良をおこし、体調不良の原因にもなります。

 

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